Todo dia tem uma pausa que pede um gesto de afeto. Aqui na Béé, esse gesto vira uma lembrança boa, feita de um jeito que não existe em nenhum outro lugar do planeta.
Em 2006, o Érico trouxe as primeiras ovelhas Lacaune pra Chapecó, sem imaginar que a pergunta certa levaria quinze anos pra virar resposta.
O Érico traz 30 ovelhas Lacaune e um carneiro do Rio Grande do Sul pra fundar a Cabanha Chapecó. Ainda não é negócio de gelato, é só o começo de uma criação.
O rebanho cresce, a criação vira ofício, e abre a primeira loja com produtos de iogurte de leite de ovelha.
Nasce a primeira gelateria exclusiva de leite de ovelha do mundo. A pergunta lá do início finalmente ganha resposta.
Maior plantel de leite de ovelha do Brasil, referência nacional em genética da raça, e a expansão em franquia começando a tomar forma.
Cada lote acompanhado de perto. Do rebanho até o pote, sem intermediário genérico no caminho.
Requinte e carinho andando de mãos dadas. A pazinha de madeira não é detalhe, é escolha.
Um sabor bom demais pra guardar só pra você. A gente faz pra dividir.
Antes do gelato chegar até você, a madrugada já começou aqui.
Leite recolhido antes do sol nascer, direto do rebanho da Cabanha Chapecó.
A calda leva o tempo que precisa, sem fórmula de prateleira.
Nada de mistura pronta. Cada leva bate até chegar no ponto que a textura pede.
Sai gelado, pronto pra virar a pausa boa do seu dia.
O leite de ovelha é naturalmente mais cremoso, com um sabor suave que não lembra em nada o gosto forte que a fama por aí promete. Cada ovelha entrega bem menos leite do que uma vaca por dia, e isso já diz muito sobre o que você tem na mão.
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iFood
Cada foto aqui veio dos comentários de quem já faz parte dessa história. A gente sente um orgulho danado de fazer parte dela também.
"Um ótimo gelato. O leite de ovelha dá uma grande suavidade ao produto."
"Excelente! Sempre delicioso, atendimento diferenciado."
"Nunca provei algo tão saboroso. O atendimento das meninas são ótimos, elas dão uma aula. Que venha para SP a Béé."
"Pedimos o sorvete de doce de leite de ovelha e o sorvete de chocolate Belga. Simplesmente o melhor sorvete que já provei. O ambiente é confortável, atendimento adequado e preço justo pelo que entrega."
O que rola na loja também rola no feed: sabor novo, bastidor e as lembranças que a nossa comunidade compartilha todo santo dia.
Avenida Fernando Machado, 4000-D, Líder, Chapecó/SC
aberta hoje Ver no mapa ↗Se ficou alguma dúvida, ou se você já está de olho em levar a Béé pra sua cidade, é só mandar uma mensagem. A gente responde rapidinho.
